【あま市】下萱津にある魚介スープカレー専門店の「食堂α（アルファ）」は、和食とイタリアンの要素を融合させた独自のスープカレーを提供しています！
あま市下萱津のマンション1階に、魚介スープカレー専門店「食堂α（アルファ）」があります。
こちらは、以前は三重県員弁郡東員町で営業されていましたが、2025年7月2日に現在の場所へ移転オープンされた店舗です。
店内は全席禁煙で、カウンター席も用意された落ち着いた空間となっています。
提供：魚介スープカレー食堂α様
提供されているのは、業界初を掲げる魚介ベースのスープカレーです。
提供：魚介スープカレー食堂α様
北海道発祥のスープカレーをベースとしながらも、和食とイタリアンの要素を融合させた独自のスタイルを確立されています。
提供：魚介スープカレー食堂α様
スープには、毎日丁寧に取られた魚介の旨みが凝縮されています。そこに厳選された10種類のスパイスを合わせることで、繊細な魚介の風味を活かした奥深い味わいに仕上げられているそうです。
提供：魚介スープカレー食堂α様
主役となる魚介や、出汁で炊き上げられた彩り豊かな野菜が盛り付けられており、見た目にも華やかな一皿となっています。その日の仕入れによって素材の旨みがスープに溶け出し、訪れるたびに異なる表情を楽しめるのも特徴です。
提供：魚介スープカレー食堂α様
店舗の前には、他テナントとの共用駐車場が用意されています。混み合う場合があるため、複数名で利用する際は乗り合わせが推奨されているそうです。
また、こちらのお店ではデリバリーやテイクアウトの注文にも対応されています。
提供：魚介スープカレー食堂α様
魚介とスパイスが調和した新しい形のスープカレーを味わいに、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
魚介スープカレー 食堂αはこちら↓
